La Diputación de A Coruña ha creado recientemente la marca “Refuxios do Mandeo”, a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), para potenciar y promocionar la hostelería de calidad en los diez concellos coruñeses por los que discurre la senda del río Mandeo. Estos concellos son: Aranga, Bergondo, Betanzos, Cesuras, Coirós, Curtis, Irixoa, Oza dos Ríos, Paderne y Sobrado.
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Llegando al interior de Pontevedra, descubrimos algunos de los parajes más bellos de la orografía gallega. Valles, riscos y montes nos delimitan zonas en las que el agua nos guía por senderos en los que el alma respira naturaleza y añejas construcciones son testigos de nuestro caminar. Hoy caminamos por la ruta del Deza.
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La casa rural de Aquelcabo, a 2 kilómetros de Palas de Rei, es el alojamiento ideal para pasar unos días, o unas vacaciones en la comarca de A Ulloa, en la provincia de Lugo. Esta casa, ya bicentenaria, ha sido recientemente reformada con exquisito gusto, haciendo de ella un lugar tremendamente acogedor, que acoge ampliamente a 8 personas.
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Hablar de Palas de Rei es hablar de historia, de cultura castreña, de construcciones medievales y hablar del corazón de Galicia. En la provincia de Lugo, comarca de Ulloa, pleno centro geográfico de la comunidad gallega, y en el recorrido de una de las últimas etapas del Camino de Santiago, se encuentra este municipio rodeado de historia.
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Hoy queremos hablaros de una casa de Labranza situada en el concello de Cervantes, en plenos Ancares de Lugo, más concretamente en la aldea de San Martiño das Cañadas. Tres habitaciones dobles y una individual, con el confort de una chimenea y la belleza de una huerta cuyos productos son cocinados con maestría por Mari Carmen, que regenta con ilusión y dedicación ésta su casa: Aira de Ancares.
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